Bánh Karo được ra mắt thị trường sau thời gian dài nghiên cứu và thử nghiệm. Nhờ sự nghiên cứu kỹ lưỡng của đơn vị sản xuất mà loại bánh này nhanh chóng dẫn đầu xu hướng, nhanh chóng trở thành sản phẩm bán chạy trên mọi kênh phân phối. Vậy bánh Karo từ trứng tươi và chà bông có chất lượng không, cùng tìm hiểu ngay tại đây.
Giới thiệu bánh Karo
Nhắc đến cái tên Karo – ai cũng nghĩ ngay đến món bánh bông lan sợi thịt gà với mùi thơm ngọt của trứng đường, kết cấu mềm dai của chà bông gà hòa với sự bông xốp của cốt bánh. Thương hiệu Richy – đơn vị “khai sinh” ra món bánh này còn phát triển thêm công thức bánh Karo phô mai hoàng kim. Tuy nhiên, nó chưa được thị trường đón nhận rộng rãi như bánh sợi thịt gà.
Nguồn gốc tên gọi bánh Karo
Đại diện thương hiệu Richy đã giải thích về từ Karo – tên gọi của loại bánh tươi độc lạ bán chạy trong thời gian qua. Tên bánh Karo thực tế được ghép từ 4 chữ cái viết tắt cho các từ: Kool – Active – Richy – Omnipresent.
- Kool: Thể hiện mong muốn của thương hiệu về một sản phẩm bánh tươi cực “chất”, không theo lối mòn công thức bánh ngọt như trước đây. Bánh tập trung vào tổng hòa hương vị thơm, ngọt dịu và béo bùi.
- Active: Sự năng động của bánh Karo chính là sự phù hợp của chúng trong mọi hoàn cảnh bữa ăn. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp món bánh này có mặt trong những bữa sáng tại nhà hay thấy ai đó ăn vội trong giờ nghỉ giải lao.
- Richy: Từ này vừa thể hiện tên thương hiệu vừa giới thiệu cho thực khách về nguồn dinh dưỡng dồi dào trong bánh. Với thành phần chính gồm 22% trứng tươi, 21% sợi thịt gà, bánh Karo là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn nhẹ, nhanh gọn mà vẫn đảm bảo no và đủ chất.
- Omnipresent: Cụm từ nói lên tính chất “di động” của loại bánh này. Sở hữu quy cách đóng gói tiện lợi nên bánh Karo phù hợp với mọi tình huống, đối tượng nào cũng có thể thưởng thức.
Ăn nhiều bánh Karo tốt hay hại cho sức khỏe?
Món bánh này là giải pháp lý tưởng cho những bữa ăn nhẹ cần sự nhanh gọn, tiết kiệm thời gian. Bánh Karo không chỉ được lòng người lớn mà cũng rất hợp khẩu vị những thực khách “nhí”. Tuy nhiên, món bánh này lại chứa lượng calo tương đối lớn, nếu không ăn điều độ có thể gây tăng cân.
Dinh dưỡng trong bánh Karo
Thành phần chính của bánh là trứng, bột mì và chà bông gà nhưng bao gồm những nhóm chất thiết yếu. Đặc biệt, hàm lượng canxi và protein trong bánh Karo tương đối cao. Được biết, lượng trứng gà tươi lên tới 22% còn sợi thịt gà chiếm 21%. Lượng đường trong bánh cũng được sử dụng ở mức vừa phải để giữ vị ngọt nhẹ và không gây tăng cân nhanh cho người thưởng thức.
Trong 100g bánh Karo cung cấp tới 470 calo, như vậy tính trên một chiếc bánh sẽ khoảng 122,2 calo. Lượng calo này không quá cao nhưng nếu ăn liên tục vài bánh, bạn có thể bị dư thừa năng lượng, lâu dần có thể gây béo phì.
Ăn quá nhiều bánh Karo có hại như thế nào?
Lượng protein và tinh bột trong bánh có thể làm cấu trúc da bạn bị ảnh hưởng tiêu cực. Những vùng da nhạy cảm có thể dễ dàng lên mụn, sần sùi, dần kém mịn màng, căng bóng. Bên cạnh đó, dư thừa quá nhiều calo sẽ khiến cơ thể nặng nề, thừa chất và tiềm ẩn nguy cơ béo phì, từ đó gây ra rủi ro bệnh khác liên quan đến tim mạch, huyết áp.
Cách làm bánh bông lan sợi thịt gà đơn giản tại nhà
Trên thị trường có vô vàn đơn vị phân phối món bánh này, bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh Karo tại các cửa hàng tạp hóa hoặc hệ thống siêu thị. Tuy nhiên, nếu muốn tự làm để thoải mái tùy chỉnh tỷ lệ nguyên liệu cho hợp khẩu vị gia đình, bạn có thể tham khảo ngay công thức chuẩn bị và chế biến sau đây.
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị đủ các thành phần theo tỷ lệ cụ thể như sau. Độ chính xác về lượng sẽ đảm bảo bánh đạt chất lượng như sản phẩm của thương hiệu Richy.
- 170g bột mì số 8 và 10g bột sư tử, 6 trái trứng gà.
- 120g đường, 90ml sữa tươi không đường.
- 90ml dầu ăn, 4ml tinh chất vani, 2g cream of tartar.
- Chà bông gà – Bạn có thể chuẩn bị lượng lớn hơn nếu thích ăn bánh nhiều thịt.
Bên cạnh những nguyên liệu trên, bạn cần có đủ những dụng cụ làm bánh như lò nướng, phới lồng hoặc máy đánh trứng, thố lớn để trộn hỗn hợp bột.
Hướng dẫn cách làm bánh Karo
Để thành phẩm được bông xốp, mềm mịn, bạn cần thực hiện lần lượt các bước sau đây.
- Bước 1: Cho lượng đường đã chuẩn bị vào đánh cùng 6 lòng đỏ trứng gà. Ở giai đoạn này chưa cần lực khuấy mạnh nên chỉ dùng phới lồng, chưa cần đến máy đánh trứng. Bạn thực hiện đánh đều tay rồi cho từ từ sữa tươi, dầu ăn và tinh chất vani vào đánh tiếp cho tới khi các nguyên liệu tan hoàn toàn.
- Bước 2: Rây mịn các phần bột đã chuẩn bị vào hỗn hợp đã thực hiện xong ở bước 1 và tiếp tục đánh đều. Bạn cần thực hiện đều tay cho tới khi bột hoàn toàn quyện đều vào hỗn hợp trứng đường.
- Bước 3: Dùng máy đánh trứng để làm bông 6 lòng trắng trứng. Tại bước này, bạn nhớ thêm cream of tartar vào rồi đánh bông tất cả cho tới khi xuất hiện nhấc lên thấy có chóp đứng là được. Trường hợp không có cream of tartar, bạn có thể thay thế bằng 1-2 giọt nước cốt chanh. Ngoài ra cần cho thêm một chút đường vào để đánh cho kem mịn, xuất hiện vân là được.
- Bước 4: Trộn hai hỗn hợp nhẹ nhàng với nhau và thêm chà bông vào, tránh mạnh tay làm vỡ bọt khí khiến bánh không bông xốp
- Bước 5: Cuối cùng, bạn cho vào khuôn và làm nóng lò trong 5 phút ở mức nhiệt 165 độ C, nếu không có lò nướng chuyên dụng có thể tận dụng luôn nồi chiên không dầu. Bạn có thể chọn khuôn giấy nến hoặc giấy bạc, sau đó để bánh nướng trong vòng 20-30 phút là hoàn thành.
Cách bảo quản
Bánh tự làm tại nhà không có chất bảo quản nên cần thưởng thức hết trong vòng 2 ngày nếu để ở nhiệt độ phòng. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho vào túi kín hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp để trữ trong tủ lạnh từ 4 đến 5 ngày. Tuy nhiên, khi đem ra ăn nên nướng lại để thưởng thức được ngon hơn.
Lời khuyên khi thưởng thức bánh Karo
Món bánh bông lan sợi thịt gà chứa nhiều dinh dưỡng, nếu ăn quá nhiều sẽ gây thừa calo, dễ dẫn đến béo phì. Chính vì vậy, bạn nên tham khảo những khuyến nghị sau đây để thưởng thức bánh Karo đúng cách.
- Tìm hiểu về lượng calo và bánh cung cấp và chỉ ăn số lượng vừa phải, không nên ăn nhiều vì thấy ngon hay theo sở thích.
- Nếu ăn bánh Karo vào bữa chính cần giảm bớt lượng đạm, tinh bột từ những thực phẩm khác.
- Nên kết hợp bánh với các loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất như nước ép, sinh tố, salad để dinh dưỡng trong toàn bữa ăn được cân bằng hơn.
Có thể bạn quan tâm:
- Bánh kem – Nguyên liệu tạo nên hương vị thơm ngon nhất
- Bánh lọt – Công thức thực hiện món ăn vặt siêu ngon
Lời kết
Có khá nhiều cách thưởng thức bánh Karo, công thức làm ngay tại nhà cũng không quá khó. Tuy nhiên, nếu bạn chưa quen với việc làm bánh, việc tự chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm sẽ mất rất nhiều thời gian. Bạn có thể mua bánh Karo tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa để thưởng thức, có ngay bữa ăn dinh dưỡng chỉ trong vài phút.
