Bánh mì nướng muối ớt ngon ở vị cay cay, mặn mặn nhưng vẫn có chút ngọt. Bánh mì giòn tan hòa quyện với vị đặc biệt của muối ớt làm cho ai cũng phải thích thú. Bạn có thể áp dụng những công thức chế biến dưới đây để tự chế biến ăn độc đáo này cho cả nhà cùng thưởng thức.
Từng bước chế biến bánh mì nướng muối ớt tại nhà
Sau khi được thưởng thức lần đầu hương vị đặc biệt của món bánh mì nướng muối ớt, nhiều bạn đã lùng sục tìm cách chế biến. Dưới đây sẽ là hướng dẫn chi tiết cho bạn thực hiện món ăn mơ ước của mình cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu cần có
Muốn tự làm bánh tại nhà chúng ta cần phải đáp ứng được thời gian, chuẩn bị đủ nguyên liệu cần thiết. Đổi lại sự vất vả đó, chúng ta lại có được những chiếc bánh mì thơm ngon, giòn rụm lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguyên liệu chính làm món ăn ngon này bao gồm:
- 4 chiếc bánh mì.
- 1 hộp bơ làm từ thực vật.
- 3 cái xúc xích đã cắt lát nhỏ.
- Hành lá làm sạch và cũng cắt nhỏ.
- Một chút muối, ớt bột, sa tế tôm, đường, dầu ăn.
Tất cả mọi nguyên liệu đó đều rất đơn giản phải không? Đại đa số mọi gian bếp đều sẵn có nguyên liệu cần thiết này. Khi đã chuẩn bị xong, các bạn cần có thêm một chiếc thớt sạch, chảo chống dính sạch, vỉ nướng và bếp than hoặc bếp hồng ngoại để tiến hành làm bánh.
Chi tiết bước thực hiện bánh mì nướng muối ớt
Nguyên liệu sau khi chuẩn bị và kiểm tra đã có đầy đủ, chúng ta sẽ bắt tay vào làm bánh mì theo từng công đoạn. Bạn hãy làm thật chậm và đúng, đủ theo từng bước để bánh mì của mình đạt được chất lượng cao nhất nhé.
Sơ chế nguyên liệu làm bánh
Bánh mì cần được làm dẹt bằng cách đặt bánh lên thớt hoặc đĩa, dùng cây cán bột làm dẹt. Nếu không có cây cán bột, các bạn có thể thay thế bằng bất cứ chiếc chai thủy tinh nào có hình dạng tương tự. Tiếp đến, lấy một chiếc chảo bắc lên bếp, đợi chảo nóng và khô thì cho dầu ăn vào để phi hành. Dầu ăn nóng già thì đổ hành lá vào, đảo đều tay chừng 1 phút rồi tắt bếp luôn.
Công đoạn chuẩn bị hỗn hợp sốt để phết bánh mì cần có: Đường, ớt bột, sa tế muối. Mỗi thứ chúng ta trộn theo tỉ lệ 1:1 hoặc bạn có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình. Đảo đều tay cho hỗn hợp này hòa quyện với nhau.
Nướng bánh mì
Chúng ta làm sạch vỉ nướng, lau khô rồi để lên trên bếp than hoặc sử dụng bếp hồng ngoại. làm cho vỉ nóng khoảng 5 phút thì mới đặt bánh mì đã cán dẹt lên trên. Dùng cọ silicon phết một chút bơ lên bề mặt bánh, nướng khoảng 1 phút cho bơ ngấm thì tiếp tục phết hỗn hợp sốt khi trước đã chuẩn bị.
Bạn cứ vừa nướng, vừa trở bánh sao cho bánh không bị cháy và nóng đều. Chúng ta nướng bánh chỉ khoảng 7 phút là bánh đã bắt đầu giòn và có mùi thơm. Trong suốt quá trình làm bánh mì nướng muối ớt, chúng ta cứ phết hỗn hợp muối và ớt thật đều tay để bánh ngấm đều, không bị mềm. Đừng đổ tất cả nước sốt đó lên bánh trong một lần duy nhất nhé.
Trình bày rồi thưởng thức bánh
Bánh mì nướng với muối ớt này cần ăn khi nóng mới đảm bảo được hương vị tối đa, bánh vừa giòn lại vừa thơm. Chính vì thế, sau khi đã nướng bánh xong, các bạn lấy bánh ra đĩa, cắt bánh thành từng miếng nhỏ ăn cho dễ.
Nếu muốn, mọi người cho thêm chút ruốc, xúc xích, tương ớt lên bên trên để bánh thêm đẹp mắt. Đương nhiên, có thêm một số món kèm theo như vậy thì hương vị bánh cũng trở nên đặc biệt và thơm ngon hơn nhiều.
Bành hoàn thành sẽ ra sao?
Thành quả bánh mì nướng muối ớt sau khi phải hoàn thành ăn sẽ rất ngon. Nếu bạn tự làm bánh ở nhà, chiếc bánh của bạn phải đảm bảo đạt một số tiêu chí về thành phẩm như sau:
- Bánh mì phải nguyên vẹn, không bị gãy hay vỡ.
- Bánh có màu vàng óng, không bị cháy đen và màu vàng đó phải đồng đều.
- Bánh mì nướng với muối ớt đạt tiêu chuẩn cần có độ giòn tối đa.
- Hương thơm của bánh tốt, mùi thơm dễ chịu và kích thích vị giác.
- Khi ăn, bánh tan trong miệng, vị đậm đà nhưng không mặn. Độ hài hòa giữa vị mặn, vị cay, vị ngọt ổn định.
Lưu ý khi ăn bánh mì nướng:
- Bánh ngay sau khi nướng xong cần ăn liền để bánh vẫn còn giòn.
- Chỉ nên làm đủ lượng bánh ăn trong một lần, không nên bảo quản bánh trong tủ lạnh vì hương vị của bánh sẽ không còn thơm ngon nữa.
- Nên ăn kèm bánh với tương ớt thì hương vị sẽ càng thơm ngon hơn.
- Bánh đã bị ướt bởi nước thì chúng ta không nên tiếp tục ăn, có thể nướng lại nhưng bánh sẽ thiếu đi độ giòn như ban đầu.
- Sử dụng bánh mì nướng chung với sốt me chua ngọt ăn rất đặc biệt.
Top 5 “thiên đường” bánh mì nướng muối ớt TPHCM
Ở TPHCM, có rất nhiều quán bánh mì nướng muối và ớt ngon mà nhất định chúng ta phải trải nghiệm. Các địa chỉ này có bánh ngon, hấp dẫn nhưng giá thành lại cực kỳ rẻ.
Bánh mì nướng muối ớt Phạm Văn Chí
Quán tuy không lớn nhưng nổi tiếng với những chiếc bánh mì thơm ngon đặc biệt. bánh nướng siêu giòn, mùi thơm nức mũi mà ai ngửi cũng muốn được thưởng thức ngay. Nếu như bạn không tiện để tự nướng bánh tại nhà thì đây sẽ là địa điểm trải nghiệm tốt.
Bánh mì nướng Cô Tám
Nổi tiếng là quán bánh mì nướng cùng muối ớt, quán Cô Tám khiến ai cũng yêu thích. Khách hàng ghé quán lần đầu chắc chắn sẽ tiếp tục ghé đến ăn bánh ở quán lần thứ hai. Quán bánh luôn đảm bảo bánh giòn và thơm ngon tuyệt đối. Những chiếc bánh nóng hổi cắn giòn rụm, mùi thơm ngào ngạt khiến cho ai cũng có cảm giác thèm thuồng.
Quán bánh mì Sư Vạn Hạnh
Địa chỉ ăn bánh mì nướng muối, ớt này rất đặc biệt. Khách hàng có thể lựa chọn bánh với các hương vị như bơ và phô mai, muối ớt, sa tế,…. Chính nhờ vào sự đa dạng trong hương vị đó mà người ăn sẽ không bao giờ cảm thấy ngán.
Hơn nữa, bánh nướng trên lửa than nên độ giòn khác biệt hoàn toàn. Bánh hòa quyện cùng với hương vị ngọt, mặn, cay, béo bùi. Chọn món ăn độc đáo này làm bữa ăn vặt là một ý tưởng tuyệt vời.
Có thể bạn quan tâm:
- Cá kho – Cách chế biến đơn giản, không tanh dành cho bạn
- Tổng hợp các món ngon từ thịt lợn dễ làm nhanh chóng tại nhà
Ti Ti – Quán bánh mì nướng ngon hàng đầu
Tín đồ của những quán bánh mì nướng cùng muối ớt chắc chắn sẽ không thể nào bỏ qua TiTi quán. Đây là một quán ăn bánh mì ở đường Điện Biên Phủ. Mặc dù quán không lớn, là một quán vỉa hè nhưng lại rất đặc biệt.
Vị cay cay của ớt làm cho thực khách luôn sảng khoái. Vị ngọt ngọt của đường, béo bùi của bơ và vị mặn mặn của muối tất cả hòa quyện lại tạo thành cảm giác rất khó tả. Bất cứ ai từng thưởng thức cũng đều cảm thấy hứng thú và yêu thích hương vị này
Bánh mì Cô Nga
Tại TP Hồ Chí Minh, các bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bánh mì muối ớt CÔ Nga. Mỗi một phần bánh cho chúng ta chỉ có giá khoảng 8k nhưng hình thức đẹp vô cùng, bạn tha hồ chụp ảnh “sống ảo”. Còn đối với hương vị của bánh mì, khó lòng chê trách được. Từng cảm nhận của chúng ta về miếng bánh đều rõ ràng, giòn, béo ngậy, thơm bùi, hương vị hòa quyện đậm đà.
Bánh mì của Cô Nga ngon là nhờ nguyên liệu chế biến đều đảm bảo rất tơi. Bên cạnh đó, công thức muối ớt để nướng bánh lại cực kỳ chất lượng và hấp dẫn. Thế nên, chiếc bánh luôn có hương vị riêng nhất định.
Kết luận
Bánh mì nướng muối ớt là một loại ẩm thực, là món ăn ai ai cũng yêu thích. Công thức chế biến dễ đến không thể tưởng tượng, nguyên liệu cần chuẩn bị cũng dễ. Thế nên, nếu có thời gian bạn hãy tự chế biến tại nhà, tạo ra không khí vui vẻ, ấm cúng cho cả gia đình cùng thưởng thức.
