Bánh mỳ là một món ngon quen thuộc đối với mỗi người dân Việt Nam. Chỉ tính riêng tại Việt Nam đã có rất nhiều cách chế biến để tạo thành những chiếc bánh mỳ khác nhau. Vậy đã bao giờ bạn thắc mắc trên thế giới có bao nhiêu món ngon được làm từ loại bánh này hay chưa? Vậy đừng bỏ qua bài viết hôm nay của chúng tôi để bỏ túi thêm thật nhiều thông tin cực thú vị có liên quan nhé.
Bánh mỳ Việt Nam
Việt Nam được đánh giá là quốc gia có tình yêu lớn đối với loại bánh này. Nguồn gốc của bánh mỳ được người Pháp đưa vào nước ta vào khoảng thế kỷ XX, ban đầu là bánh baguetee.
Ngày nay, khắp 3 miền Bắc, Trung, Nam, loại bánh này đã trở thành món ăn không thể thiếu của mọi thế hệ. Khác với phiên bản gốc, bánh của Việt Nam được biến tấu phụ thuộc vào từng kiểu nhân, ở từng vùng miền khác nhau.
Một ổ bánh của Việt Nam sẽ được chế biến theo công thực đặc biệt với ruột trắng, vỏ vàng giòn. Một số loại nhân được dùng phổ biến như thịt, cá, chả, giò, pate, bơ, rau,…. Giá thành của 1 chiếc bánh mỳ cũng rất vừa phải, chỉ từ 10 đến 50 ngàn là có thể mua ngay.
Bánh Doner Kebab Thổ Nhĩ Kỳ
Doner Kebab ra đời vào cuối thế kỷ thứ XIX từ thời đế chế Ottoman. Những người dân Bursa đã nghĩ ra cách chế biến cực độc đáo khi thái mỏng thịt nướng theo chiều dọc. Sau đó mới kẹp vào 2 lát bánh mỳ để sử dụng và dần dần cách chế chiến này đã phổ biến trên nhiều quốc gia, kể cả Việt Nam.
Bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ có khuôn khác với Việt Nam
Khác với kiểu đổ khuôn của bánh mỳ Việt Nam, bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ không thuôn Hình dáng của Doner Kebab là hình tam giác khá ấn tượng. Bên ngoài vỏ bánh sẽ được rắc thêm 1 lớp mè và ép nóng trước khi thưởng thức để tạo mùi vị thơm, ngon.
Cho thêm bơ vào nhân làm “dậy” hương vị
Để tăng thêm hương vị, người ta sẽ cho thêm vào trong bánh mỳ 1 ít bơ trong quá trình chế biến. Nhân bánh cũng khá quen thuộc bao gồm thịt như thịt cừu, thịt bò hoặc thịt gà, ngoài ra còn có xà lách và nước sốt tạo hương vị.
Bánh mỳ Meidanoche
Loại bánh Meidanoche có nguồn gốc Cube này là loại bánh mỳ kẹp. Tại những quán cafe phục vụ công nhân Cuba, món ăn này đã được chế biến để phục vụ. Ban đầu, chỉ ở 2 khu vực Tampa và Key West mới có, dần dần, loại bánh này đã đến với nhiều quốc gia khác.
Chỉ cần ở đó có người Cuba, loại bánh này sẽ được phục vụ. Nhân bánh chủ yếu được làm từ dăm bông, thịt lợn quay, mù tạt, 1 ít xúc xích, pho mát và dưa chuột ăn kèm.
Bánh mỳ Pháp hoa cúc
Người Pháp thường gọi loại bánh này là Bricho nhưng sau này khi được đưa tới Việt Nam, Bricho mới được gọi là bánh mỳ hoa cúc. Chiếc bánh mang lại ấn tượng bởi kiểu đổ khuôn rất xinh đẹp và và mang chút lãng mạn của đất nước Pháp này.
Nhìn chung, loại bánh này dài, hình dạng thắt bím có lớp vỏ ngoài ngả vàng, bên trong lại xốp mềm vô cùng bắt mắt. Trên mặt bánh sẽ được rắc thêm 1 ít vừng hoặc mè, đồng thời còn được quét thêm 1 chút mật ong vô cùng quyến rũ. Giá bán của 1 ổ bánh này khác cao so với chi phí của người Việt, dao động từ 125 đến 250 ngàn 1 cái.
Bánh Baguette
Bánh Baguette còn được người Việt Nam gọi là bánh mỳ que hay bánh đũa dài. Theo các nghiên cứu, loại bánh này có nguồn gốc từ Áo, người Pháp thời Louis XVI đã cưới vợ là bà Antoinette người Áo.
Vì vậy, bà đã mang theo tinh hoa ẩm thực của đất nước mình tới với Pháp. Đây chính là lý do vì sao Baguette lại được người Pháp ưa chuộng đến như vậy. Một ổ bánh có thể dài tới 1 mét cực ấn tượng.
Chiều dài và chiều rộng của loại bánh này luôn nổi bật hơn so với những loại bánh mỳ khác. Độ rộng dao động từ 5 đến 6cm, cao từ 3 đến 4cm và dài từ 1 mét trở lên là điều rất bình thường.
Một chiếc bánh nặng khoảng 250g, vì vậy khi ăn phải cắt đôi, cắt 3 để tiện sử dụng. Người Pháp sẽ ăn kèm với pate hoặc 1 chút phomai cho bữa sáng. Hoặc quét thêm 1 lớp mứt, uống cùng socola hoặc cafe nóng.
Vị đắng và ngọt hòa quyện cùng nhau mang lại sự kích thích vị giác. Loại bánh này cũng có mức giá thành rẻ, chỉ từ 10 đến 20 ngàn, bạn có thể thưởng thức chúng hàng ngày 1 cách dễ dàng.
Bánh Kaya Toast nướng
Kaya Toast nướng là món ăn vặt phổ biến của người dân Singapore từ những năm 2000. Đây là món ăn được người Hải Nam Trung Quốc nghĩ ra và mang tới đất nước Singapore này.
Màu sắc của loại bánh này là trắng, dạng chữ nhất. Khi các đầu bếp chế biến sẽ nướng trực tiếp trên bếp than. Họ dùng 1 lớp mứt kaya đặc biệt quét lên 2 mặt của bánh khi còn ấm. Sau đó mới thêm 1 lớp bơ dày trên cùng để chúng từ từ tan chảy ra, mang lại hương vị độc đáo.
Tại Việt Nam, bạn có thể mua và thưởng thức loại bánh này ở 1 số cửa hàng Singapore tại trung tâm thương mại. Mức giá của món ăn này sẽ dao động khoảng 100 ngàn 1 cái.
Bánh mitrailette
Bánh mitrailette theo tiếng Pháp được hiểu là súng tiểu liên. Cách chế biến của món bánh mỳ này khá đơn giản, phổ biến tại vùng Nord, Flanders, Wallonia của Pháp. Nhân bên trong sẽ được nhồi từ 1 số loại đồ rán như khoai tây, thịt, phô mai, bắp cải và 1 chút nước sốt đặc biệt.
Đây còn được đánh giá là loại bánh quen thuộc, luôn đi cùng với những bạn sinh viên trong suốt quá trình học tập tại Bỉ. Bởi chúng có mức giá rẻ và chế biến nhanh, tiện lợi, dễ dàng sử dụng ngay vào buổi sáng sớm. Tuy nhiên, loại bánh này tại Việt Nam vẫn chưa phổ biến nên không có con số về mức giá cụ thể.
Bánh Lobster Roll
Lobster Roll là loại bánh nổi tiếng của Mỹ và còn được nhiều người biết tới với danh xưng là bánh mỳ tôm hùm. Bởi nguyên liệu chính không thể thiếu trong nhân là tôm hùm. Vì vậy, món ngon này đã xuất hiện từ lâu tại bang nổi tiếng với số tôm hùm là Maine.
Cách chế biến món ăn này cũng tương đối đơn giản. Bên ngoài sẽ là lớp bánh mỳ bình thường, vỏ vàng óng do được phết 1 chút mật ong và phải giòn. Bên trong lớp bánh sẽ được cho kèm xà lách, tôm hùm và ăn kèm cùng nước sốt đặc biệt làm “dậy” thêm hương vị.
Bởi nguyên liệu bên trong khá đắt đỏ, vì vậy mức giá của loại bánh này cũng không rẻ. Quy ra tiền tại Việt Nam, bạn phải bỏ ra từ 400 đến 500 nghìn cho 1 ổ bánh. Và chỉ có thể thưởng thức tại những nhà hàng nổi tiếng hoặc tại các cửa hàng của trung tâm thương mại.
Bánh Francesinha
Francesinha là món bánh mỳ nổi tiếng của Bồ Đào Nha, tuy nhiên cảm hứng của món ăn này lại xuất phát từ Pháp. Những người dân Bồ Đào Nha sau thời gian chế độ độc tài bị sụp đổ đã di cư tới Pháp.
Với những nguyên liệu và tinh hoa ẩm thực độc đáo của mỳnh, người Bồ Đào Nha đã sáng tạo ra món Francesinha. Nguyên liệu để làm nên loại bánh mỳ này là loại bánh kẹp, bên trong có thêm pho mát, thịt lợn nướng, frankfurt tươi, xúc xích, thịt bò, dăm bông và chút nước sốt.
Tại Việt Nam, món ăn này vẫn chưa được phổ biến, vì vậy rất khó để tìm kiếm 1 cửa hàng cung cấp. Mức giá cũng chưa được xác định do còn gặp nhiều khó khăn trong quá trình tiếp cận.
Có thể bạn quan tâm:
- Bánh tiêu ăn kèm với món gì ? Cách làm bánh tiêu tại nhà?
- Bánh trung thu và những bí mật về nguồn gốc, ý nghĩa
Kết luận
Hy vọng với những chia sẻ trên của chúng tôi về bánh mỳ sẽ mang lại nhiều thông tin thú vị cho mọi người trong quá trình tìm hiểu. Tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để không bỏ lỡ bất cứ tin tức mới mẻ nào về món ngon trong cuộc sống nhé.
