Bò kho là một trong những món ăn đặc sắc của miền Nam. Với nguyên liệu chính gồm thịt bò và các nguyên liệu đặc trưng sẽ cung cấp mức năng lượng tương đối cao. Vậy bò kho bao nhiêu calo. Mời bạn cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây.
Bò kho bao nhiêu calo?
Món bò kho được nấu chủ yếu bằng thịt bò cùng nhiều loại gia vị giúp tạo nên hương thơm riêng biệt. Để nấu bò kho, người dùng có thể sử dụng đa dạng các phần thịt bò khác nhau như thịt thăn, bắp bò hay ức bò,v..v cùng các loại hoa hồi, gừng, sả, hành, tỏi, khoai tây, cà rốt. Theo đó, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong 100g thịt bò có lượng calo từ 350 – 400 kcal.
Có thể bạn quan tâm:
- Cách nấu BÒ KHO GỪNG ngon tuyệt cho ngày mưa se lạnh
- Cách làm món bò kho tiêu đậm vị, ấm nồng, thơm ngon, không bị cứng
- Cách ướp bò kho ngon mềm chuẩn vị nhà hàng 5 sao
Lợi ích khi ăn thịt bò kho đối với sức khỏe
Thịt bò có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, có lợi cho sự phát triển cơ và tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Để ăn bò kho vừa khỏe và đẹp, một số tác dụng của thịt bò đối với cơ thể cụ thể như sau.
Tăng cường cơ bắp
Trong thịt bò có chứa rất nhiều axit linoleic, các axit này sẽ tích cực tham gia vào quá trình xây dựng và duy trì cơ bắp. Nguồn protein dồi dào phục hồi cơ bắp sau những giờ hoạt động căng thẳng.
Ngoài ra, đối với những người đang tích cực tập thể hình, muốn tạo cơ bắp săn chắc, thịt bò cũng sẽ cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động cường độ cao.
Tăng cường miễn dịch
Với nguồn protein và vitamin B dồi dào, thịt bò góp phần giúp hệ thống miễn dịch của cơ thể hoạt động lành mạnh. Hàm lượng vitamin B6, B12 sẽ xây dựng khả năng miễn dịch, góp phần thúc đẩy nhánh chuỗi amino acid chuyển hóa.
Việc sử dụng thịt bò theo tần suất sẽ góp phần nâng cao sức đề kháng, tăng cường sức khỏe cơ thể.
Tăng hiệu quả trao đổi Insulin
Thịt bò cũng chứa lượng magie, sắt dồi dào, tổng hợp protein và chất chống oxy hóa sẽ thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp.
Bên cạnh đó, chất truyền dẫn thần kinh axit glutamic, vitamin B6 và kẽm giúp phòng ngừa và điều trị các triệu chứng suy nhược thần kinh, tăng cường hệ thống miễn dịch làm tăng hiệu quả của sự trao đổi chất Insulin.
Bổ sung chất sắt cho máu
Hàm lượng sắt trong thịt bò rất dồi dào, nhiều hơn cả trong thịt cá, thịt gà,… nên thịt bò rất giàu chất sắt giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể để tái tạo hồng cầu cũng như phòng tránh cơ thể bị thiếu máu.
Ăn thịt bò kho có béo không?
Bò kho có nguyên liệu chính là thịt bò được rất nhiều chuyên gia thể hình khuyên dùng. Bởi vì thịt bò có tác dụng tốt để cải thiện chất lượng cơ bắp, săn chắc hình thể và phục hồi năng lượng nên nếu bạn dùng một lượng vừa phải sẽ không gây béo.
Hơn nữa, các chuyên gia dinh dưỡng cũng chia sẻ món thịt bò kho chứa hàm lượng axit béo cao nếu sử dụng đúng cách, thực phẩm này sẽ giúp có lợi cho tim mạch, tăng cường miễn dịch, bổ máu và hạn chế tăng cân.
Tuy nhiên, lượng calo trong thịt bò kho có thể thay đổi và tăng thêm phụ thuộc vào từng phần thịt và cách bạn nêm nếm gia vị trong món ăn. Để ăn không béo, khi chế biến thịt bò kho bạn cần lưu ý không nên cho quá nhiều gia vị, đường hoặc sữa vì sẽ không có lợi cho sức khỏe thể chất.
Các cách chế biến thịt bò kho ngon miệng
Thịt bò quyết định hơn một nửa độ ngon lành của món ăn do đó cần chọn thịt cung cấp bởi những cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Để có món bò kho thơm ngon, một số cách chế biến thịt bò kho phổ biến được nhiều gia đình người Việt ưa chuộng như sau.
Có thể bạn quan tâm:
- Canh chua và top 5 cách nấu khiến ai ăn cũng phải mê
- Canh rong biển- Món ăn bốn mùa dành cho mọi gia đình
Bắp bò kho sả gừng
Bắp bò kho sả gừng có thể dùng kèm với chén cơm nóng, bún hoặc bánh mì. Trong đó, miếng thịt bắp bò mềm, thơm thấm gia vị đậm đà đem kho gừng sả dậy mùi hấp dẫn có thể kích thích vị giác bất cứ ai.
Bò kho tiêu xanh
Bò kho tiêu xanh mềm, thơm, thấm đều gia vị hòa quyện cùng với vị cay nồng của tiêu xanh, ớt và mùi thơm của tỏi. Khi dùng, bò kho tiêu xanh có thể để ăn kèm với cơm trắng vô cùng hấp dẫn.
Bò kho rau củ
Món thịt bò kho rau củ đậm đà hương vị với thịt bò thì mềm, thấm gia vị, củ cải trắng thì vừa chín tới, thêm vào đó là mùi thơm từ thảo quả, hoa hồi. Múc thịt bò kho củ cải ra tô, kèm theo là 1 chén cơm hoặc 1 ổ bánh mì là bạn có thể thưởng thức ngay.
Bò kho ngũ vị hương
Bò kho ngũ vị có hương thơm độc đáo, khi dùng rất “bắt” cơm. Món ăn có công thức hầm hằng giờ thấm đẫm gia vị, còn miếng thịt nạm gân vừa mềm vừa dai ăn cực kỳ ngon miệng.
Bò kho dưa chua
Bò kho dưa cải chua có công thức mới lạ và đơn giản giúp mùi vị thêm đậm đà hấp dẫn. Từng miếng thịt bò mềm béo tự nhiên kho trong nước dưa chua vô cùng đậm vị. Món ăn có thể dùng kèm với bánh mì và cơm nóng.
Lời kết
Như vậy, bài viết trên đây đã có thể trả lời cho câu hỏi bò kho bao nhiêu calo. Ăn bò kho sẽ giúp cải thiện thể chất, tăng cường trí nhớ và phục hồi cơ bắp sau mỗi giờ tập cường độ cao. Tuy nhiên, mặc dù là món ăn hấp dẫn nhưng bò kho vẫn có thể khiến bạn tăng cân nếu ăn nhiều. Do đó, bạn cần kết hợp với các bài tập vận động cường độ cao như chạy bộ, đạp xe, bơi lội, nâng tạ,v..v để giữ gìn vóc dáng và cân nặng hiệu quả hơn.
Tổng hợp: amthucmuonnoi.net
